Son els microorganismes els que tindran l'última paraulaNyamnyam

Aquesta frase de Louis Pasteur de mitjan segle XIX dona nom a aquest projecte, que pretén extreure conceptes, dinàmiques i continguts de la fermentació biològica per aplicar-los a la fermentació social i cultural en el context de la ciutat de Barcelona. En els processos de fermentació, l’atzar, la presència i l’agitació generen vida i aliment. Tenint en compte la hibridació, que és altament local i està en moviment constant, volem fer d’activadors (tal com fa la massa mare en un pa) de contextos i d’iniciatives que generen fermentació cultural o social a la nostra ciutat. En el marc del projecte deslocalitzat Són els microorganismes els que tindran l'última paraula.