La Barrejada. Laboratori culinari creatiuLa Barrejada (Lina Ruiz, Columba Zavala, Raúl M. Candela)

Pensem la cuina com un espai de pensament i acció comunitària; un dispositiu de processos per a la investigació i creació col·lectiva.

A través de les narratives que travessen els aliments, l’acte de cuinar i la comensalitat, i de diversos llenguatges artístics com la paraula (poesia), el so (música), la imatge (cine) o el cos (dansa i performativitat), es proposa generar un espai d’experimentació i joc, en què les accions culinàries i artístiques puguin passar alhora que explorem algunes preguntes-detonants: quin és l’origen de les receptes? I el d’un poema? Com es transmet el coneixement? Quan té lloc l’acte artístic? Com estan construïts els rols de gènere històricament a la cuina i com podem transformar-los? I en l’art?

Imaginem La Barrejada com una suma d’ingredients, de persones, llenguatges i històries que es mesclen en l’olla comuna, en una olla remenada o en un sancocho, per crear un territori comú.