La Barrejada. Laboratori culinari creatiuLa Barrejada (Lina Ruiz, Columba Zavala, Raúl M. Candela)

Pensamos la cocina como un espacio de pensamiento y acción comunitaria; un dispositivo de procesos para la investigación y creación colectiva.

A través de las narrativas que atraviesan los alimentos, el acto de cocinar y la comensalidad, y de diversos lenguajes artísticos como la palabra (poesía), el sonido (música), la imagen (cine) o el cuerpo (danza y performatividad), se propone generar un espacio de experimentación y juego, en el que las acciones culinarias y artísticas puedan suceder al tiempo que exploramos algunas preguntas-detonantes: ¿cuál es el origen de las recetas? ¿Y el de un poema? ¿Cómo se transmite el conocimiento? ¿Cuándo sucede el acto artístico? ¿Cómo están construidos los roles de género históricamente en la cocina y cómo podemos transformarlos? ¿Y en el arte?

Imaginamos La Barrejada como una suma de ingredientes, de personas, lenguajes e historias que se mezclan en la olla común, en una olla revuelta o en un sancocho, para crear un territorio común.